麻吉料理課 - 越南小夏天

張喬西

台中越南餐廳「小夏天 petit été」,是一間美軍遺留的老屋宅,帶點法式殖民風情的閒散別緻。小夏天的女主人張喬西是一位熱情爽朗的獅子座女生,看到客人登門拜訪,手腳俐落打點廚房,端出一道道清爽開胃、後韻無窮的越南佳餚。客人邊吃美食,邊聽她興奮暢聊在越南的旅遊見聞,以味覺探索越南料理的驚奇冒險,以及對越南朋友與市井小民的關愛情誼。許多台灣人從小夏天開始,揭開對越南的連篇想像!

熱愛旅行的 Josie,因為喜愛法國文化而啟動初次的越南旅行。她在某一次的越南之旅於盛夏季節抵達越南大叻,向地方媽媽學習家常料理時,越南飲食文化中那股纖細雅致的底蘊勾住她的心,使她不斷回來尋找、學習、連結及創造屬於她自身風格的越南味道。

Josie 口中描繪越南的精彩,令人神往;她眼中映照越南的美麗,令人屏息;心中難忘越南人生活樣貌的疼惜,令人在意! 好奇為何一位台北金融白領如此深愛著越南嗎? 台灣文化節邀請你來體驗 Josie 的廚藝課,從她的食物與故事,走訪她以料理建築的台、越友情橋梁,一起交流人情、生活、文化與一切友善!

8 月 31 日

GRANVILLE 700 BLOCK

11:30 AM - 1:00 PM

免費入場

9 月 1 日

GRANVILLE 700 BLOCK

3:30 PM - 5:00 PM

免費入場

9 月 2 日

GRANVILLE 700 BLOCK

2:15 PM - 3:45 PM

免費入場

*需付手續費

- 節目贊助單位 -
12-Diamond_Fairchild-TV
13-Diamond_Talentvision

食譜